O Monte dos Cedros é uma empresa agrícola familiar, propriedade de Carlos Santana Branquinho e Marta Tobar, ambos Licenciados em agronomia e produção animal. Situa-se a 7 Km de Évora, e dedica-se à criação de cavalos, ovinos merinos preto, variados produtos biológicos e alojamento local.
Tem como objetivo apostar na qualidade e não na quantidade, respeitando os animais, a natureza e a biodiversidade. Todos os animais e produtos do Monte dos Cedros são biológicos e devidamente certificados.
A preocupação ambiental estende-se também nas casas de AL, evitando o desperdício e produção industrial, dando prioridade aos produtos e serviços locais.
“Era inevitável o desenvolvimento deste projeto!”
Carlos Branquinho
